Risotto au poireau

risotto au poireau

Pour 4 / 5 personnes

Ingrédients:

– 2 gousses d’ail épluchées

– 1 blanc de poireau

– 30 grammes d’huile d’olive

– 250 grammes de riz rond ou de riz à risotto

– 750 grammes de bouillon de pot-au-feu ou 750 grammes d’eau avec un tablette de bouillon au choix (volaille, bœuf ou légumes)

– 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche entière épaisse

1. Mettre les gousses d’ail dans le bol avec le blanc de poireau coupé en morceaux et mixer 5 secondes /vitesse 5.

2. Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 minutes/ Varoma /vitesse 1 sans le bouchon.

3. Ajouter le riz et programmer 5 minutes/ Varoma /vitesse 1 toujours sans bouchon.

4. Ajouter le bouillon de pot-au-feu ou l’eau et la tablette de bouillon et programmer 20 minutes /100° / sens inverse / mijotage (la cuillère)

5. A la sonnerie, ajouter la crème par le trou du couvercle et mettre en route 30 secondes/ sens inverse /vitesse 2

6. Servir sans attendre.

Print Friendly, PDF & Email

7 comments

  • Laetitia

    Bonjour
    Le risotto est en train de mijoter … J’espère je cela sera une réussite ?

    • admin

      Bonsoir Laetitia,
      si vous aimez le poireau et le riz, il n’y a pas de raison! 😉 mais sans doute est-il déjà dégusté (car le risotto n’attend pas!)… Verdict???

      • Laetitia

        Nous nous sommes régalés ! Merci pour cette recette je ne vais pas m’arrêter là votre blog est plein de super recettes

        • admin

          Ah! contente que ça vous ait plu!! et merci pour ce gentil message! A très vite pour d’autres retours alors! 😉

  • DANA

    Bonjour, je viens de terminer mes deux plats pour les deux jours que je garderai mes deux petites-filles de 15 mois et demi : celui proposé ici + la Compotée de légumes du soleil. Merci pour ces recettes ; j’apprécie d’avoir une aide culinaire pour mes deux princesses.

  • Laetitia

    Bonjour
    Peut on faire cette recette sur le TM31?

    • admin

      oui bien sûr! on peut faire quasiment toutes les recettes avec le tm31 😉 lorsque que ce n’est pas possible pour des raisons de contenance du bol, je le précise 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Apprenez comment les données de vos commentaires sont utilisées.