17 minutes chrono! Macaronis à la carbonara…

macaronis à la carbonara

pour 3/4 personnes

Ingrédients:

 

  • 200 grammes de lardons
  • 250 grammes de Macaronis
  • 180 grammes de crème liquide
  • 450 grammes d’eau
  • 90 grammes de lait
  • 2 jaunes d’œufs

Et selon vos goûts:

  • sel, poivre
  • Parmesan

 

  1. Mettre les lardons dans le bol et laisser rissoler 5 minutes /Varoma/ sens inverse /Vitesse 1 sans le gobelet.
  2. A la sonnerie, ajouter les macaronis, la crème, l’eau, le lait puis cuire 10 minutes (adapter le temps à celui de votre paquet de pâtes- al dente)  /100°C/ sens inverse /Vitesse 1 toujours sans le gobelet.
  3. A la sonnerie, ajouter rapidement les jaunes d’œufs et cuire 2 minutes /90°C/ sens inverse /Vitesse 1.
  4. A la sonnerie, mettre le contenu du bol dans un plat, saler (après avoir goûté si besoin), poivrer et saupoudrer de parmesan, décorer…

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