Verrines Tzatziki Saumon fumé

pour 10 à 20 verrines (selon la taille des verrines)

Ingrédients:

– du tzatziki maison (c’est très facile à faire: voir recette ici)
– 4 à 5 tranches de saumon fumé
– un peu d’aneth

 

1. Confectionner le tzatziki (prévoir de le faire au moins 4 heures à l’avance)

2. Répartir le tzatziki réalisé dans les verrines

3. Ciseler (avec des ciseaux de cuisine) très finement les tranches de saumon fumé et les répartir sur le dessus des verrines

4. Décorer avec un peu d’aneth

SERVIR TRES FRAIS

 

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8 comments

  • Rousset

    Bonjour, c’est très bon le tzatziki l ‘ été! Le concombre n ‘ est-il pas un légume de cette saison uniquement?
    Pas très écolo, cette recette.
    On peut sûrement utiliser des légumes d ‘ hiver pour préparer d ‘ excellentes verrines de Noël!

    • admin

      je ne tiens pas ce blog pour être jugée sur mon comportement 🙁
      c’est du concombre d’Espagne en effet. J’ai préféré acheter du concombre d’Espagne que d’acheter du Tzatziki tout fait car le Tzatziki je l’aime beaucoup avec le saumon fumé. Mais au fait, n’est-il pas importé le saumon?
      Bref, pas très agréable d’avoir à se justifier!
      Libre à moi de faire comme je l’entends, tout comme vous êtes libre d’attendre cet été pour en faire!! Merci…

  • Eyraud Michèle

    Excellent même en hiver!😃

  • brigitte

    Administration vous avez tout à fait raison. J’ai d’ailleurs un concombre au frigo qui n’attendait que votre recette pour que je m’occupe de lui.

  • Vero

    Bonjour trouve t on facilement des concombres à cette époque ? car la recette me tente vraiment .

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