Toasts de pain d’épices à la Crème de roquefort

Toasts pain d'épices à la crème de roquefort

Ingrédients:

– du pain d’épices (voir recette ici)

– 100 grammes de roquefort

– 250 grammes de mascarpone

– quelques cerneaux de noix

 

1. Trancher finement le pain d’épices (quand il est un peu rassis c’est plus facile)

2. Dans le bol, mettre le fouet puis le roquefort et le mascarpone. Mixer 30 secondes / vitesse 3.5

3. Racler les parois avec une spatule et si le mélange ne vous parait pas assez homogène, remixer quelques secondes vitesse 3.5

4. Tartiner la crème de roquefort sur les tranches de pain d’épices et décorer avec des cerneaux de noix

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