Terrine de poisson vite faite

 

terrine de poisson vite faite

terrine réalisée avec du thon en boîte

Ingrédients:


– 100 grammes de pain rassis ou 100 grammes de chapelure

– 400 à 600 grammes de poisson (boîte de thon, crevettes, boîte de maquereaux ou des restes de poisson)

– 1 gobelet et demi (celui du couvercle) de crème liquide

– 4 œufs

– 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate

– 1/2 gobelet (toujours celui du couvercle) de vin blanc

– 1 Cuillère à Soupe de moutarde

– du sel et du poivre à votre convenance

– du persil ou du basilic selon vos goûts (frais ou congelé)

– 1 belle échalote

1. Mettre le pain rassis dans le bol et mixer 15 secondes/ Vitesse 10 pour obtenir de la chapelure ou utiliser de la chapelure déjà faite si vous n’avez pas de pain rassis. Poursuivre un peu s’il reste des morceaux de pain dur sans le bol.

2. Ajouter dans le bol tous les autres ingrédients et mixer 1 minute / Vitesse 5.

3. Verser cette préparation dans un moule à cake en silicone.

4. Faire cuire 40 minutes à 180°C.

5. Démouler une fois refroidi et servir coupée en tranches avec une sauce mayonnaise par exemple et de la salade verte.

Print Friendly, PDF & Email

6 comments

  • Auvray Catherine

    J’ai testé votre recette hier soir !! c’est une véritable tuerie !! avec une salade verte comme vous l’aviez suggéré ! et un velouté de courgettes avant !! excellente pour le repas du soir !!

  • Auvray Catherine

    Bonjour ! j’ai oublié d’ajouter dans mon commentaire précédent que votre blog est vraiment génial et que j’y trouve plein plein d’astuces et de recettes très sympas !! merci merci !!

  • Laurent

    Bonjour
    Quand vous faite une terrine avec des boîtes thon saumon crabes est ce que vous les égoutter ou vous les mettez entière
    Merci

    • admin

      bonjour Laurent,
      désolée de n’avoir pu vous répondre avant mais j’étais en panne de pc…
      oui j’égoutte les boîtes avant 🙂
      bonne journée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *