Tartelettes au chocolat et pop corn

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pour 4 / 5 personnes

Ingrédients:

(d’après une recette de Télé Loisirs)

– une pâte à tarte sablée (voir recette ici)
– 100 grammes de chocolat noir pâtissier
– 100 grammes de chocolat au lait pâtissier
– 40 grammes de pop corn au caramel
– 80 grammes de beurre

1. Après l’avoir réalisée, étaler finement la pâte sans trop la travailler (sinon elle sera dure) (voir astuce ici pour étaler la pâte sablée)

2. En garnir des moules à tartelettes ou un moule à tarte de 20 cm de diamètre environ en laissant le papier sulfurisé en dessous pour ne pas que ça colle au moule.

3. Placer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.

4. Piquer les fonds de tarte avec une fourchette et cuire 15 minutes à 210° (à surveiller selon les fours)puis les faire refroidir.

5. Dans le bol du Thermomix®, casser grossièrement les 2 chocolats en morceaux et mixer 15 secondes / vitesse 8. puis racler les parois avec une spatule.

6. Ajouter le beurre et programmer 5 minutes / 60° / vitesse 1.

7. Au bout de ce laps de temps, vérifier que tout est bien fondu et homogène (si ce n’est pas le cas, racler les parois avec la spatule et remettre 2 minutes / 60° / vitesse 2.)

8. Ajouter dans le bol du Thermomix® les pop corn et programmer 1 minute / sens inverse / vitesse 2.

9. Vérifier que tous les pop corn sont bien enrobés de chocolat et à l’aide de la spatule, en garnir les fonds de tarte. Régulariser la surface avec la spatule et réfrigérer 2 à 3 heures avant de déguster. (on peut accélérer le processus en passant le tout un peu au congélateur)

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