Tartelettes coco banane

tartelette coco banane thermomix

Ingrédients (pour 6 tartelettes)

– pour les fonds de tarte coco

  • 125 grammes de noix de coco râpée
  • 70 grammes de sucre en poudre
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 moule silicone 6 tartelettes

– pour la crème pâtissière à la banane

  • 2 bananes mûres
  • 500 grammes de lait
  • 80 grammes de farine
  • 2 oeufs entiers
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 grammes de sucre

Recette

  1. verser la noix de coco, le blanc d’oeuf et le sucre dans le bol et programmer 30 secondes/vitesse 4
  2. Etaler la préparation en la répartissant dans les 6 empreintes du moule à tartelettes avec une cuillère en faisant des rebords (comme pour une tarte – voir photo ci-dessous)
  3. Mettre au four 12 minutes préchauffé à 180 degrés
  4. Mettre les ingrédients de la crème pâtissière dans le bol (inutile de le rincer) et programmer 7 minutes / 90 degrés /vitesse 4 puis mixer 5 secondes vitesse 9
  5. Verser la crème pâtissière à la banane sur les fonds de tartelettes et décorer selon votre goût avec chocolat et fraise par exemple.
tartelette coco cuite

tartelette coco cuite

 

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