Tarte Ch’ti (endives maroilles)

Pour 4 personnes

Ingrédients:


(d’après une recette cuisineaz.com)

– 1 pâte feuilletée (choisir la recette selon le temps qui vous est imparti, le résultat souhaité: pâte feuilletée traditionnelle, pâte feuilletée technique escargot, pâte feuilletée express, pâte feuilletée sans pliage, et c’est cette dernière que j’ai utilisée, la plus light, et la plus simple à réaliser, pour un résultat très sympa en tartes)
– 4 endives
– 1 petit Maroilles coupé en lamelles (à adapter selon les goûts)
– un peu de crème liquide ( 10 cl environ)
– un peu de poivre
– 10 grammes d’huile d’olive

1. Préparer la pâte feuilletée, l’étaler dans un moule à tarte et la remettre au réfrigérateur jusqu’à utilisation

2. Dans le bol du Thermomix®, (pas la peine de le nettoyer après la pâte s’il a bien été raclé), mettre l’huile d’olive et les endives coupées en morceaux. (on prends soin de retirer la partie centrale plus amère si on souhaite limiter l’amertume) puis cuire 10 minutes / varoma / sens inverse / vitesse 1 sans le bouchon du couvercle

3. A la sonnerie, (égoutter les endives s’il y a du jus de cuisson, personnellement je n’en avais pas), répartir les endives cuites sur le fond de tarte.

4. Répartir les lamelles de Maroilles sur les endives.

5. Ajouter de la crème liquide sur l’ensemble et poivrer.

6. Cuire 20 minutes, dans une four préchauffé à 200°


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