Salade de chou rouge au comté et aux lardons

 

salade de chou au comté et aux lardons

 

Ingrédients:

 

– 250 grammes de chou rouge

– 2 pommes

– 300 grammes de lardons

– un petit morceau de comté ( quantité à adapter selon vos goûts)

– 50 grammes de crème fraîche épaisse

– 30 grammes de mayonnaise

– 10 grammes de vinaigre (moi j’utilise du vinaigre de cidre)

– du sel, du poivre

1. Cuire les lardons dans une poêle et les mettre à égoutter.

2. Mettre dans le bol, le chou coupé en morceaux et les pommes lavées et épépinées coupées en 8.

3. Mixer 30 secondes / vitesse 4.

4. A la sonnerie, ajouter dans le bol, les lardons cuits et le comté coupé en dés ainsi que la crème fraîche, la mayonnaise, le vinaigre, le sel et le poivre.

5. Programmer 20 secondes / Sens inverse/ vitesse 3.

6. Servir bien frais.

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4 comments

  • ingrid

    déjà faite une fois j’ai adoré MERCI

    mais pour ce soir je change juste le vinaigre car je trouvais qu’il manquait un petit quelque chose à voir….

    • admin

      bonjour Ingrid,
      le chou rouge étant de saison et plein de vitamines pour affronter l’hiver, vous allez pouvoir avoir maintes occasions de refaire des tests pour trouver l’assaisonnement de vos rêves 🙂
      bonne journée

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