Salade Coleslaw

 

salade coleslaw

pour 5 personnes environ

Ingrédients:

 

– 300 grammes de chou blanc épluché

– 250 grammes de carottes épluchées et lavées

– 1 échalote épluchée

– 50 grammes de raisins secs

– 70 grammes de crème fraïche épaisse

– 50 grammes mayonnaise

– 15 grammes de vinaigre de cidre

– 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

– 1 cuillère à soupe de persil haché frais ou déshydraté

– du sel, du poivre

 

1. Mettre dans le bol, l’échalote , le chou et les carottes en morceaux pas trop gros. Mixer 30 secondes/ vitesse 4 et vérifier si la grosseur des légumes vous convient. S’ils sont encore trop gros à votre goût, racler les parois et remixer 30 secondes / vitesse 4. Renouveler cette étape jusqu’à ce que la grosseur des légumes soit à votre goût.

2. Ajouter le reste des ingrédients et programmer 20 secondes/ sens inverse/ vitesse 3

3. Mettre au frais

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