Pâte à tartiner chocolat – noisettes

( d’après la recette de Karineo – espace-recettes.fr – « pâte à tartiner pralinée »)

pâte à tartiner

Ingrédients:

– 1 tablette de pralinoise ou de chocolat praliné

– 100 grammes de chocolat noir ou au lait (ou un mix des 2 selon vos goûts) pâtissier

– 1 petite boite de 397 grammes de lait concentré sucré type Nestlé

– 30 grammes d’huile de noisettes

– 1 pincée de sel

1. Mettre tous les ingrédients (chocolat en morceaux) dans le bol et programmer 4 minutes / 60° / vitesse mijotage (la cuillère)

2. A la sonnerie, vérifier que tout est bien dans le fond du bol. Si les parois sont pleines de chocolats, les racler et poursuivre la cuisson 2 minutes / 60° / vitesse 2

3. Mettre en pot.

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21 comments

  • soazic Savy

    Bonjour
    Je viens d essayer votre recette de pâte à tartiner. Elle est délicieuse mais elle reste très liquide même après une journée au frigo. Est ce normal ou aurais je oublié quelque chose?
    Merci d’avance

    • admin

      bonsoir Soazic,
      ah non elle n’est pas liquide théoriquement, consistance pâte à tartiner
      avez-vous bien mis du lait concentré sucré?

  • Christine

    Très bonne recette mais un peu sucrée tout de même. Avez-vous déjà testé avec du lait concentré non sucré ?

  • Claude

    Bonjour, je viens de réaliser cette pâte à tartiner, elle est juste parfaite, tant au niveau de la texture que du goût ! Merci beaucoup pour cette recette : depuis longtemps je cherchais une recette de pâte à tartiner au chocolat qui tienne la route, je l’ai trouvée !

  • Christine

    Je l’ai testée avec du lait concentré non sucré. La texture étant plus liquide, il faut cuire beaucoup plus longtemps et la conserver au réfrigérateur.

  • vl14

    Hum, je vais tester cà, j’attendais aussi depuis longtemps, le Nutella d’antan n’a plus rien à voir avec la m….. à base d’huile de palme que l’on nous vend actuellement

  • Virginie

    Bonjour
    Je viens de la réaliser elle est TOP!
    Un régal ! Merci pour cette recette
    Savez vous combien de temps peut on la conserver ?
    Merci!

    • admin

      Bonjour virginie, 2 semaines température ambiante
      Davantage au réfrigérateur, mais il faut penser à la sortir à l’avance pour qu’elle ne soit pas dure.
      sinon on peut stériliser aussi (une vraie stérilisation PAS COMME pour les confitures en renversant le pot)

  • triplettessmlfamily

    Rapide, facile et délicieuse bref parfaite ! comme pour toutes vos recettes je ne suis jamais déçue quand j’en teste une nouvelle pour ma petite tribue ! Merci !

  • Fdc

    Bonsoir
    L’huile de noisettes est-elle obligatoire ?
    On peut remplacer par de l’huile classique ?
    Merci

  • Jessica

    Bonjour,

    Est il possible de faire qu une demi recette (quantité) et si oui du coup le temps de cuisson reste il le même?

    Merci

  • amiel sylvie

    Je viens d en faire lait+ Nutella
    Excellent
    Bien réussi

  • Ju

    Super recette! Je n avais pas d huile de noisette j ai mis 30g de beurre salé. Et j ai rajouter l autre moitié de chocolat noir pour avoir un gout moins sucré et patr plus marron😊😉. J essaierai la prochaine fois avec de l huile de noisette, le goût doit être plus fort (j ai pris une pralinoise riche en noisette et de très bonne qualite, ca compense!) merci encore

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