Pâte à tartiner chamallow – fluff

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Envie d’une nouvelle pâte à tartiner ?!

Et pourquoi ne pas réaliser cette délicieuse recette de pâte à tartiner chamallow autrement appelée fluff!

Ingrédients

(pour 3 pots)

300 gr de chamallows
150 gr de sucre
100 gr d’eau
4 blancs d’oeuf
1 cuillère à soupe de miel liquide

Recette

  1. Mettre les blancs d’oeufs dans le bol avec le fouet programmez 15 minutes / vitesse 4
  2. Pendant ce temps, mettez dans une casserole : l’eau, le sucre, le miel et les chamallows
  3. Faites fondre doucement le tout et arrêter la cuisson dès que les chamallows ont « fondu (remuez sans cesse)
  4. Versez les chamallows sur les blancs d’oeufs montés et laisser le Thermomix tourner pour faire retomber la température
  5. Mettez votre fluff dans des pots de confiture par exemple puis réservez au frigo pour qu’il retrouve la consistance du chamallow

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2 comments

  • Rey

    Bonjour quand vous mettez la préparation aux chamallow dans le bol qui tourne. Vouas laissez à vitesse 4 ou vous baissez ?
    Ça me fait une pâte liquide je l’ai laissé à vitesse 4 ?
    J’ai peur de mettre trompée…..

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