Pâte à crêpes express

pâte à crêpes express

Ingrédients:

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– 1 litre de lait
– 500 grammes de farine (je prends de la t45 pour plus de légèreté mais la farine ordinaire t55 fait très bien l’affaire)
– 4 œufs
– 2 cuillères à soupe d’huile

facultatif: 2 cuillères à soupe, de rhum, Grand-Marnier, fleur d’oranger, vanille liquide (au choix)

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 minute / vitesse 5 au début puis monter progressivement jusqu’à la vitesse 10 sur la fin

2. Cuire dans une poêle ou une crêpière légèrement huilée (j’utilise un spray)

Cette pâte, neutre (sans les arômes facultatifs) peut convenir aussi bien pour du salé que pour du sucré. Idéal pour ceux qui possèdent un « crêpes party » et ne veulent faire qu’une seule pâte que chacun garnit au gré de ses envies.

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One comment

  • Neron Caroline

    Tout simplement parfaites. J’ai des crêpes brillantes en très peu de temps. C’est mon fils de 10 ans qui fait les crêpes maintenant. Merci pour cette recette et les autres

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