Mon mc flurry fait au thermomix

mc flurry m&m'sAttention, je décline toute responsabilité si vous devenez addict 😉

Ingrédients pour 5 personnes

  • 200 g crème entière liquide, 30 %
  • 250 g lait entier
  • 90 g sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
Décor
  • m&m’s
  • caramel

Recette

A préparer la veille :

  1. Mettre tous les ingrédients (sauf ceux du décor) pour faire la glace dans le bol et mixer 2 min /  Vit 3.
  1. Mettre la préparation dans un moule en silicone type moule à mini cannelés sur une plaque inox au congélateur. C’est une astuce qui évite de renverser la préparation.

Préparation du caramel beurre salé (pour 1 pot)

  • 75 g Beurre salé
  • 100 g sucre de cassonade
  • 250 g Crème Liquide 30% Mg
  1. Mettre le fouet en place et introduire dans le bol le beurre coupé en morceaux et le sucre.
  2. Programmer 4mn/60°/vitesse2.
  3. Ajouter la crème et programmer 40mn/100°/vitesse1.
  4. Verser votre préparation dans un pot avec couvercle et conserver au frais.

Le jour même, Préparation des Mc Flurry :

  1. Mettre une poignée de m&m’s dans le bol et donner un coup de turbo puis réserver.
  2. Laver le bol, mettre la préparation congelée et mixer 1 min / Vit 6
  3. Insérer le fouet et fouetter 30 sec / vit 3
  4. Dresser vos desserts dans de jolies coupes.

Astuce:

Pour remplir mon pot de caramel proprement, j’utilise un entonnoir à confiture.

 

 

 

 

 

 

 

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