Macaronis à la tomate et au thon

Pour 4 personnes

Ingrédients:

(d’après une recette de cookidoo)

– 1 gros oignon jaune
– 40 grammes d’huile d’olive
– 1 boîte de 800 grammes de tomates pelées (je les ai prises bio)
– du sel, du poivre
– 1 cuillère à café d’origan déshydraté
– 2 boîtes de thon au naturel (2 x 190g)
– 1 boîte d’olives noires dénoyautées
– 20 grammes de câpres

– 250 grammes de macaronis
-1700 grammes d’eau
– 1 cuillère à soupe de gros sel

– du parmesan pour le service

1. Mettre l’oignon épluché coupé en 2 dans le bol du Thermomix® et mixer 5 secondes / vitesse 5

2. Racler les parois puis ajouter l’huile d’olive et cuire 3 minutes / varoma /vitesse
sans le bouchon du couvercle

3. Ajouter les tomates et leur jus , le sel, le poivre, l’origan et cuire 10 minutes / 100° / vitesse 2 (et retirer le bouchon du couvercle au bout de 5 minutes de cuisson – il restera donc encore 5 minutes de cuisson sans bouchon)

4. A la sonnerie ajouter le thon égoutté, les câpres et les olives et cuire encore 2 minutes / 100° / sens inverse / vitesse 1 puis réserver.

Pour celles et ceux qui veulent faire entièrement la recette au Thermomix® (faute de plaque chauffante et de casserole):
– Sans rincer le bol, chauffer l’eau des pâtes, 10 minutes / varoma / vitesse 1
– Ajouter les macaronis et le gros sel et cuire le temps indiqué sur le paquet / 100°/ sens inverse / vitesse mijotage) puis égoutter.

Pour ceux qui veulent gagner du temps et cuire en parallèle sauce et pâtes,:
– mettre l’eau des macaronis avec le gros sel à chauffer dans une grande casserole dès le début de la recette étape 1 et cuire les macaronis selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutter.

Servir les pâtes chaudes avec la sauce à la tomate et au thon, saupoudrées de parmesan râpé.

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