Fondue de poireaux

 

fondue de poireaux

Pour 2 personnes

Ingrédients:

 

– 1 gros poireau entier ou 2 blancs de poireaux si vous préférez

– 30 grammes de beurre

– 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

– 1 gobelet d’eau (le bouchon du couvercle)

– du sel, du poivre

1. Laver les poireaux et les couper en rondelles.

2. Les placer dans le bol avec le beurre et programmer 3 minutes/ varoma/sens inverse /vitesse 2.

3. Ajouter l’eau, le sel, le poivre et programmer 12 minutes/ varoma / sens inverse/ vitesse 2.

4. 2 minutes avant la fin (soit au bout de 10 minutes de cuisson) ajouter par le trou du couvercle sans arrêter le thermomix, la crème.

Servir chaud avec des filets de poisson par exemple.

 

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