Crème dessert au carambar

 

crème au carambar version liégeoise

en version liégeoise

crème au carambar

en version ordinaire

Ingrédients:

Pour 8 ramequins:

– 22 carambars au caramel soit 110 grammes

– 500 grammes de lait

– 2 œufs

– 15 grammes de fécule de maïs (autrement appelée Maïzena)

– 40 grammes de crème fraîche épaisse

 

1. Mettre les carambars dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 6

2. Ajouter le lait, les œufs, la fécule de maïs et mixer 8 secondes / vitesse 4 puis programmer 9 minutes /90°/vitesse 4

3. A la sonnerie, ajouter la crème par le trou du couvercle et mixer 10 secondes/ vitesse 4

4. Répartir dans des ramequins et filmer au contact.

5. Laisser refroidir avant de consommer.

A servir ainsi ou avec de la chantilly pour une version liégeoise

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One comment

  • Sophie

    Bonsoir.
    Fait ce soir..À voir demain quand nous.la goûterons mais l’odeur qui se dégage de la cuisine est exquise :-);

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