Crème dessert chocolat- praliné

 

crème dessert chocolat pralinéIngrédients:

– 100 grammes de chocolat noir pâtissier
– 100 grammes de chocolat praliné
– 500 grammes de lait
– 2 œufs
– 30 grammes de sucre en poudre ou cassonade
– 10 grammes de fécule de maïs ( autrement appelée Maïzena),
– 100 grammes de crème liquide entière

1. Dans le bol, mettre le lait, le sucre, la maïzena, les œufs et mélanger 10 secondes / vitesse 5

2. Programmer 10 minutes /90°/vitesse 4, et quand le robot atteint 50° (la lumière du 50° est fixe), ajouter par le trou du couvercle, peu à peu, les morceaux de chocolat.
Attention! Tenez bien le gobelet en place et le thermomix, le temps que le chocolat fonde.

3. A la sonnerie, ajouter la crème liquide et mixer 20 secondes/ vitesse 4

4. Mettre en pots au réfrigérateur.

 

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2 comments

  • allais

    Bonjour pensez-vous que je puisse faire la recette avec du chocolat blanc ?
    merci et bravo pour votre site
    karine

    • admin

      merci Karine c’est gentil 🙂
      je vous conseille plutôt de vous reporter à la recette « Chocolat blanc liégeois avec caramel maison » en tapant chocolat blanc dans une des barres de recherche du présent blog, en faisant uniquement la préparation au chocolat blanc. 🙂

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