Compotée de légumes du soleil

Compotée aux légumes du soleil

 

Ingrédients: (pour 3 adultes en accompagnement ou 4/5 pots bébé)

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– 10 grammes d’huile d’olive

– 2 grosses tomates pelées (celles du jardin!! mmmm……)

– 2 petites courgettes

– 1 poivron (ici vert)

– du sel

– 1 cuillère à café d’herbes de Provence

1. Mixer ail et oignon épluchés 5 secondes /vitesse 5

2. Ajouter l’huile et faire revenir 5 minutes / varoma/ vitesse 1

3. A la sonnerie, ajouter les légumes coupés en petits cubes ou en petits morceaux

4. Cuire 30 minutes / 100°/ vitesse 1

Facultativement: mixer vitesse 4 pendant 10 secondes ( adapter la vitesse et le temps de mixage pour les bébés ou jeunes enfants)

 

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