Chayottes à l’ail, aux herbes et aux lardons

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pour 3/4 personnes en accompagnement

Ingrédients:


– 3 chayottes (pour ceux qui ne connaissent pas voir ici)
– 150 grammes de lardons fumés
– 3 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
– du sel, du poivre

1. Mettre l’ail épluché dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5

2. Racler les parois et ajouter les lardons puis cuire 5 minutes / 100° / vitesse 1/ sans le bouchon du couvercle

3. A la sonnerie, ajouter les chayottes que vous aurez coupées en 2 dans le sens de la longueur après avoir retiré l’amande centrale puis en gros « cubes » (qui n’en sont pas vraiment… ;-)…)

4. Ajouter les herbes de Provence, le sel (peu à cause des lardons), le poivre et cuire 25 minutes (si vous les aimez fondantes) ou 20 minutes (si vous les préférez moins cuites) / 100° / sens inverse / vitesse mijotage (la cuillère) toujours sans le bouchon du couvercle pour permettre l’évaporation.

Servir chaud en portions individuelles par exemple dans des mini cocottes.

 

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