Comment monter ses blancs en neige avec le Thermomix® ?

Je lis souvent dans les commentaires: « Impossible de monter des blancs en neige avec le Thermomix! Obligé(e) de reprendre mon ancien batteur… » etc…

Je vous avais promis sur ma page Facebook, une petite vidéo pour vous aider à y parvenir 🙂

Espérant qu’elle vous sera utile et que vous vous réconcilierez avec la montée des blancs en neige au Thermomix®!!

Eviter les projections!

Aujourd’hui j’ai voulu tester la grille-filtre d’évier pour remplacer le bouchon du couvercle 😉

En effet, parfois, il est stipulé dans les recettes de retirer le bouchon du couvercle pour favoriser l’évaporation (risottos, confitures…)

Cependant, gare aux éclaboussures!

J’ai essayé le panier cuisson comme indiqué aussi parfois, mais cela m’oblige à le laver uniquement à cette fin…

Cette petite grille, une fois utilisée, se glisse facilement dans le panier à couverts de mon lave-vaisselle et libère mon panier cuisson 🙂

On peut même en superposer 2 lorsque la préparation sans bouchon est très liquide.

éviter les éclaboussures

 

La toilette du Thermomix ®

toilette Tm

On nettoie souvent les bras, le dessus, le socle (sans parler du bol, de son bouchon et du couvercle bien sûr!).

Mais pensez-vous à nettoyer le dessous de votre Thermomix? ®

Il faut bien entendu procéder avec délicatesse… et le coucher comme sur la photo pour pouvoir nettoyer les patins en caoutchouc. Pourquoi? Tout simplement parce que ce sont eux qui sont sollicités quand vous pesez avec le Thermomix®! S’ils sont sales (miettes…), votre balance perdra de sa précision.

Il suffit de passer une éponge humide dessus, de bien les essuyer et de reposer votre Thermomix® délicatement sur ses pieds, sans le faire glisser non plus sur votre plan de travail, en le soulevant puis en le reposant.

Vous n’avez plus qu’à vérifier que le cordon secteur ne se trouve pas, non plus, en dessous – ce qui fausserait également la fonction balance du fait d’un manque de stabilité.

Bonne popote!

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