Bouchées apéritives avec les restes de blancs d’oeufs

bouchées apéritives avec des restes de blancs d'oeuf

 

Ingrédients:

– 50 grammes de farine
– 40 grammes de gruyère râpé
– 1 cuillère à café rase de levure chimique
– 2 blancs d’œuf
– du sel (à adapter en fonction de la garniture: du jambon blanc demandera du sel, des lardons peu ou pas…), du poivre

et au choix selon vos goûts:
– 1 cuillère à soupe de jambon fumé ou de chorizo ou lardons en morceaux…
– des herbes de provence ou des graines de pavots etc…

1. Mettre la farine, le gruyère, la levure, les herbes de votre choix dans le bol et mixer 20 secondes / vitesse 2
2. Ajouter les blancs d’œuf, le sel et poivre , et votre garniture (jambon etc…)
3. Mixer 30 secondes/ vitesse 3
4. Préchauffer le four à 180°
5. Mettre des portions de la taille d’une petite cuillère dans des petits moules en silicone (on doit pouvoir y arriver sur une plaque en silicone directement, ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé car c’est assez épais)


6. Mettre au four 15 à 20 minutes (surveiller la coloration)

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6 comments

  • gilliane

    wouah!!! bravo Anne pour ton site que je découvre!!! Tout ce que tu proposes a l’air super bon!!!! Tu es conseillère thermomix?
    bise gilliane

    • admin

      bonjour Gilliane et merci de ton gentil message! non je ne suis pas conseillère 😉 juste utilisatrice. 🙂 Mais je connais tellement de gens qui possèdent un thermomix et s’en servent peu ou pas que j’ai décidé de faire ce site pour donner à tout le monde quelques idées de recettes au quotidien. bises

      • Birgit

        Bonjour,
        Je viens de m’inscrire sur votre blog que je trouve super bien construit ! J’ai un TM et comme vous le soulignez je ne m’en sers pas beaucoup !…..Grâce à vous et à vos super recettes, je vais réparer cet état. Bravo et encore merci !
        La bise
        Birgit

  • Sandrine

    Bonsoir
    Je teste ce soir à l’apéro je vous tient au courant .
    Merci pour le partage
    Sandrine

  • Sandrine

    Bonjour
    Essayé et approuvé facile, rapide et permet d’utiliser les blancs d’oeufs.
    Merci encore
    Bon dimanche
    Sandrine

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