Beignets de courgettes

beignets de courgettes

Ingrédients:


Pour la pâte à beignets :
– 150 grammes de farine
– 1 œuf
– 1 sachet de levure chimique
– 220 grammes de lait
– du sel, du poivre
– 1 pincée de piment d’Espelette

Pour la garniture :
– 700 grammes de courgettes

1. Mettre tous les ingrédients de la pâte à beignets dans le bol du Thermomix et programmer 30 secondes / vitesse 4

2. Faire chauffer de l’huile de friture dans une friteuse ou un wok

3. Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en rondelles (demi-rondelles)

4. Enrober les rondelles de courgettes avec la pâte à beignets puis faire frire, en retournant de chaque côté.

5. Égoutter sur du papier absorbant

 

 

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3 comments

  • PRISSE

    Bonjour,
    Auriez-vous des recettes sans gluten ?
    Ou alors dans les recettes que vous nous montrez pourriez-vous mentionner par quoi remplacer les aliments qui contiennent du gluten ?
    Par avance merci !

    • admin

      bonjour
      oui vous avez une rubrique sans gluten sur ce blog :-)les recettes qui s’y trouvent sont à la base des recettes sans gluten.
      après n’étant pas moi même allergique au gluten, je ne maîtrise pas suffisamment le sans gluten pour donner ce type d’indication -au risque d’induire les gens en erreur…et je ne préfère pas prendre ce risque. merci de votre compréhension

  • Trévien

    Excellente cette recette. Faite ce midi. Par contre à faire dans un work car dans friteuse la pâte colle au fond. Merci. A refaire.

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